Reportage / L’autre bête à cornes d’Auvergne

J'ai eu le plaisir de découvrir une drôle de petite bête que l'on attribue bien souvent à la Bourgogne, mais qui se plaît en Auvergne ! A Jumeaux, dans le Puy-de-Dôme, se cachent des milliers d'escargots dit "gros gris" qui ont déjà séduits plusieurs tables auvergnates et parisiennes. J'ai rédigé cet article pour L'Auvergnat de …